Da Lat ist ein faszinierender Ort. Er liegt zwar in den Tropen, aber da der er auf über 1000m in den Bergen liegt, sind die Temperaturen frühlingshafte 20-25 Grad und nachts kühlt es auf 16 Grad ab. Überall blüht es und statt Reis werden hier Erdbeeren und Blumen angebaut.
Das Schönste für uns war aber unser Hotel. Das hört sich jetzt komisch an und man könnte meinen, Da Lat habe sonst nichts zu bieten. Das war nicht der Fall. Vielmehr haben wir mit unserem Hotel einen unglaublichen Glücksgriff gemacht. Es ist einfach wunderschön. Der Kern des Geländes ist eine 100 Jahre alte französische Villa. Um das Gebäude herum hat die Besitzerin ein Areal geschaffen voller wunderbarer und geschmackvoller architektonischer Details. Im Garten finden sich neben Blumen, Kakteen und Palmen auch Gemüse und Kräuter. Daran anschließend gibt es ein in dem selben Stil gehaltenes Restaurant, in dem es ausgezeichnetes Essen gibt. Man möchte also eigentlich nie mehr fort.